محول حرارة الفرن

كيف يعمل

مؤشر «الثرموستات» في كثير من الأفران الأوروبية لا يدل على درجة حرارة بل على رقم دليلي: رقم الثرموستات ≈ °م ÷ 30. فالثرموستات 6 يعادل نحو 180 °م، وهو الضبط الكلاسيكي للخبز، والثرموستات 7 نحو 210 °م. القسمة على 30 اصطلاح لا فيزياء: فهي تعطي أرقامًا مستديرة لا دقيقة. الثرموستات 1 نحو 30 °م، و4 نحو 120 °م، و10 نحو 300 °م — والوصفات مكتوبة بعلم أن المقياس تقريبي، ولهذا نادرًا ما تُفسد بضع درجات زيادةً أو نقصًا شيئًا. وللفهرنهايت يسري التحويل المعتاد: °ف = °م × 9/5 + 32. معالم مفيدة في الطبخ: 180 °م = 350 °ف، و200 °م = 400 °ف، و220 °م = 425 °ف. وهذه الثلاثة تغطي معظم ما ستلقاه من وصفات.