Conversor de temperatura do forno
Converta a temperatura do forno entre °C, °F e o termostato francês.
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Como funciona
O botão de termostato de muitos fornos europeus não indica uma temperatura, mas um índice: número do termostato ≈ °C ÷ 30. O termostato 6 são portanto cerca de 180 °C, o ajuste clássico de confeitaria, e o 7 cerca de 210 °C. A divisão por 30 é uma convenção, não física: dá números redondos em vez de exatos. O termostato 1 são uns 30 °C, o 4 uns 120 °C, o 10 uns 300 °C — e as receitas são escritas sabendo que a escala é aproximada, razão pela qual alguns graus a mais ou a menos quase nunca estragam nada. Para Fahrenheit aplica-se a conversão habitual: °F = °C × 9/5 + 32. Referências úteis na cozinha: 180 °C = 350 °F, 200 °C = 400 °F, 220 °C = 425 °F. Essas três cobrem a maioria das receitas que você encontrará.
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Perguntas frequentes
Quanto é o termostato 6 em °C?
Termostato 6 = 180 °C (termostato × 30).
Como converter °C em °F?
Multiplique por 9/5 e some 32. Exemplo: 180 °C = 356 °F.
Preciso ajustar a temperatura em forno com ventilação?
Sim — um forno de convecção assa mais rápido porque movimenta o ar quente. O ajuste padrão é baixar a temperatura indicada em cerca de 20 °C, ou encurtar levemente o tempo, mas não os dois ao mesmo tempo.
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