Convertisseur thermostat / degrés (four)
Convertit la température du four entre °C, °F et thermostat (FR).
Résultat
Résultat
6,00
Comment ça marche
Le bouton thermostat de nombreux fours européens n'indique pas une température mais un indice : numéro de thermostat ≈ °C ÷ 30. Le thermostat 6 vaut donc environ 180 °C, le réglage classique de la pâtisserie, et le thermostat 7 environ 210 °C. La division par 30 est une convention, pas de la physique : elle donne des nombres ronds plutôt qu'exacts. Le thermostat 1 fait à peu près 30 °C, le 4 environ 120 °C, le 10 environ 300 °C — et les recettes sont écrites en sachant que l'échelle est approximative, raison pour laquelle quelques degrés d'écart ne gâchent presque jamais rien. Pour les Fahrenheit, la conversion habituelle s'applique : °F = °C × 9/5 + 32. Repères utiles en cuisine : 180 °C = 350 °F, 200 °C = 400 °F, 220 °C = 425 °F. Ces trois-là couvrent la plupart des recettes que vous croiserez.
Publicité
Questions fréquentes
Thermostat 6, ça fait combien en °C ?
Thermostat 6 = 180 °C (thermostat × 30).
Comment convertir °C en °F ?
Multiplie par 9/5 et ajoute 32. Exemple : 180 °C = 356 °F.
Faut-il ajuster la température en chaleur tournante ?
Oui — un four à chaleur tournante cuit plus vite parce qu'il brasse l'air chaud. L'ajustement classique consiste à baisser la température indiquée d'environ 20 °C, ou à raccourcir légèrement le temps, mais pas les deux à la fois.
Publicité